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关于百事吉

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南非Distell集团,Bisquit百事吉,白兰地十大品牌,始创于1819年法国,世界**干邑品牌,南非较大的葡萄酒及烈酒酿造商,2009年被南非Distell集团收购。


1799年,Bisquit(百事吉)酒庄创始人Alexandre Bisquit(亚历山大?比士奇)出生在最早定居于干邑地区的百事吉家族,这也是拿破仑发动雾月政变,成为法国**执政的那年。他成长于夏朗德地区,家族世代在此耕种土地。作为一名坚定的人文共和主义信徒,他将大陆封锁政策的结束视为一项契机。1819年,仅20岁的Alexandre Bisquit 利用家族的遗产、手工艺与经验,创立了百事吉干邑白兰地酒庄。


今天的百事吉是个让全部产品和营业处在同一工场的大干邑厂家。它们的蒸馏厂、制桶厂、藏洒阁、装瓶厂和852.2公顷的产业的管理都放在同一地方,即芬贝华区靠近小镇鲁伊勒(Rouillac,在雅尔纳克西北)的地方。在李野尔城堡产业中,种了406.5公顷葡萄。那里海拔160米,葡萄比其他地区晚点开花,故少受点霜冷之害。李野尔的葡萄只能供应雷诺·比士奇的需要的12%--18%,按葡萄年而异。现代化的蒸馏厂有64个蒸馏壶,其厂房之大使得蒸馏技术员在发酵后的紧张的日子要用自行车跑遍现代化蒸馏设备。即使在圣诞和新年,双蒸蒸馏工作依然日以继夜进行。渣滓要除去,为保存更多果的香味,第二次蒸馏的残余会和酒混合。


新酒置放于酒桶,70%用托朗赛橡木制,余下的是利穆赞橡木。橡木桶由雷诺·比士奇自己的有名望的酒桶厂制造,每个工匠每天用30块板做一个93加仑的桶。虽然说木板只要放置3年风干便可用。但公司要等5年。雅克·鲁维埃(JacquesRouvre)在比士奇已经做了32余年藏酒阁师。作为知名的酿酒学家,鲁维埃的经验和直觉保证了雷诺·比士奇的一致性和特有风格。陈年酒可上溯到1819年的大香槟,即比士奇创立之年,用来给年期较短的干邑添加深酝之味。


1965年Bisquit 加入Pernod Ricard(保乐力加)集团,1991年集团把Bisquit 改称为Renault Bisquit。2009年保乐力加集团与南非Distell 集团签订协议,以3100万欧元的价格出售其百事吉干邑品牌,此次行动正是保乐力加精简品牌计划的一部2012年,PRESTIGE(皇牌)荣获伦敦国际葡萄酒及烈酒竞赛**奖。百事吉V.S、V.S.O.P与X.O也在同一年创下连续第四年获奖的殊荣,这让百事吉成为**个每种等级产品皆获奖的干邑白兰地品牌。


法国政府规定:只有干邑区内的葡萄酿制的白兰地才能称为:干邑白兰地(COGNAC),按质量的好坏分成不同等级的6个种植区。其中**的大香槟区和小香槟区,按比例渗杂后酿制的干邑白兰地,法国政府才给予特别的称号“特优香槟干邑白兰地"(Fine Champagne Cognac)。这个称号是法律上的规定,任何酒商都不能任意采用。Bisquit的产品其商标上均已注明其酒质属**的干邑白兰地等级。


文章分类: 底部红酒
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